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香港有什么美食?
明明只是一家小面馆,却连续好几年都是米其林。沾仔记只卖三种浇头:云吞、牛肉面和鲮鱼球,双拼和三宝也是由这三款组成的。面底有米粉、细面、粗面、油面、河粉可选,每种面都各有特色,口感很好。云吞特别大,馅料饱满,很Q弹,汤底鲜甜。鲮鱼球也很大只,味道鲜美。牛肉很嫩,放的量很足。综合来说这是一家性价比高,服务质量也很好的人气餐馆。
地址:香港中环威灵顿街98号地铺
交通:港铁中环站D2出口,步行约7分钟。
添好运
装修清,也是物美价廉的米其林之一。菜品的味道都很正,该店的点心“即叫即蒸”,新鲜且味道纯正,招牌叉烧包一定要点,虾饺凤爪糯米鸡等等都常个遍,其实都很好吃而且量足,四个人去最佳,能多点几道,每种点心都不会让你失望。由于店面不大,还经常要等位。
地址:添好运点心专门店(中环IFC店),中环香港站L1楼12A号铺(IFC地库一层)
一乐烧鹅
香港小吃
香港不仅是享誉全球的购物天堂,更是东西合璧的饕餮胜地,无国界的美食,平民化的茶餐厅,地道的街头小吃,香港几乎聚集了来自世界各地的饮食文化。
在交通便捷的尖沙咀,环球美食一应俱全,各种国际美食吃个不停。天文台道与金巴利道交界处的诺士佛台,日本料理、意呆梨餐厅、西班牙餐厅和英式小酒馆,要啥有啥,热度爆表。
饕客们不得不去铜锣湾。时代广场附近小巷子里,有云吞面、车仔面、墨鱼丸粉、营业至深夜大排场龙的甜品店。美食不分贵贱,鱼翅菜馆和西洋美食自然也是有的。
作为美食天堂的九龙城,由福佬道、太子道西和启德道所组成,最劲的标签是“发哥出没地”。各国料理云集,其中泰国餐馆占了大半,在这里几乎可以吃遍东南亚,甚至整个街区的空气里都是东南亚的味道,地道又有乐趣。
还有专门吃海岛渔村海鲜宴的长洲、南丫和大澳,那里有令人难忘的大串鱼蛋,烘烤后香嫩多肉的焗烤龙虾,还有食客们最钟爱的亚婆豆腐花。此外,红磡、日月星街、鲤鱼门、愉景湾等等皆是寻觅美食好地方。
在我心中,有一个梦——那就是吃遍香港所有的清汤牛腩。在这个冬日,没有一碗温暖的清汤牛腩,最难将息。
去香港,是这几年变得频繁,每次到香港,因为有了热情地主的招呼,每次带我去吃各种街头小店,特色美味,让我对香港好感度蹭蹭往上走。
但每次去,每天至少一碗的清汤牛腩是必不可少的。
虽说牛肉也是我们桌上的常客,但是其实我对于牛肉抱着又爱又恨的态度,每次点它都抱着甩筛子的心情:遇到软烂入味的心中暗自窃喜,但大部分时候,都是门牙和咬不烂的牛肉之间鱼死网破的撕扯和争斗,到最后以龇牙咧嘴的难看吃相为剧终,在囫囵喝口汤来草草收场。
但遇见了清汤牛腩后,它以零失望,让我急不可耐地被其圈粉。
香港的清汤牛腩店可不少,几乎都没有让人失望,最出名的当属“九记”,但其实街头还有许多很不错的小店值得推荐,比如大利清汤腩、潮龙清汤腩、华姐清汤腩、新新牛什粉面家、辉哥清汤牛腩……一份港币四十元左右,但确实暖到心田的一碗浓汤。
招牌清汤牛腩煲,滋补的汤底用牛骨、猪骨、老鸡、蔬菜等精心熬制10多个小时而成,喝一口从头暖到脚。新鲜牛味和精选肉质经过24小时文火慢炖,牛香让人陶醉!
新鲜的阉牛,用坑腩和萝卜去熬煮,将骨汤的精华熬进牛腩里,熬煮后的牛腩十分滑软,肥瘦搭配均匀,咬下去松软的中还带有骨汤的水润和萝卜味,骨汤也能feel到浓郁的萝卜牛腩味。
虽说清汤牛腩是头牌,其实很多牛腩店的,红烧牛腩、咖喱牛腩也特别值得一试。
比如九记的咖喱牛腩,牛筋炖到晶莹剔透,如同琥珀,每一块牛筋腩都煮得十分软烂,而且吃时是一丝丝的,牛筋很黏,软绵绵的,非常好吃。
香港很很多各种各样的美食、甜品、小吃,非常有名的杨枝甘露、鲜虾云吞面、鸡蛋仔、鱼蛋等,除了这些,香港还有些什么样的美食呢?
九记牛腩
是香港最早开创清汤牛腩的餐厅,有着几十年的历史,虽然店铺小,环境也较为简陋,但每天都有许多食客,招牌清汤牛腩面汤头鲜美,牛腩炖煮的酥软入味,加入的白萝卜也十分美味爽口。咖喱牛筋腩伊面也非常美味。
地址:中环歌赋街21号
发记甜品
榴莲甜品系列非常有名,经过店门口都能闻到浓郁的榴莲味,吃起来唇齿留香,各种卷也深受欢迎。
地址:九龙旺角豉油街27号地下
再兴烧腊饭店
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